טורקיה. טורקיה פרוסה על שתי יבשות, למדינה זו יש יותר מעשרת אלפי שנות היסטוריה ותרבות, זו מדינה מדהימה, יש בה נופים בלתי נשכחים וניגודים מפליאים. ביקור בטורקיה משמעו לצלול בעולם חדש ובלתי צפוי, להתפעל משרידי העבר המפואר ולגלות מה שטורקיה היא כיום: עם ידידותי ומכניס אורחים. בביקור במסגדים וטירות, התייר ירגיש את עצמו שותף באגדה עתיקה ועמוסה אוצרות ועושר ששרדו במשך אלפי שנים.

איסטנבול היא העיר היחידה בעולם הממוקמת בשתי יבשות (אסיה ואירופה). ההיסטוריה של המקום סומנה על ידי המיקום האסטרטגי של העיר במיצר הבוספורוס, למימי קרן הזהב והים מרמארה. איסטנבול היא עיר בעלת היסטוריה ארוכת ימים, ועל כל צעד פוגשים עדויות לעברה המפואר: חורבות ביזנטיות עתיקות, בניינים, מגדלים ורחובות מימי הביניים, מאות מסגדים, ארמונותיהם של 36 הסולטאנים העותומאניים, השווקים... כדי לעקל את גדולתה ופארה של העיר חייבים להשתמש בכול חמשת החושים.

לאכול באיסטמבול זה שילוב של חיי יומיום ורשמיות. לארוחות קטנות מומלץ לאכול משהו ברחוב, כריך דג בגשר גלאטה, אורז וחומוס, קבב או בייגל טרי. לארוחת ערב מומלץ לגשת לאחת המסעדות המפורסמות בעיר, המחירים טובים מאוד. ההמלצות שלנו הן: Imroz בNevizade Sokak מספר 19, Refikב Sofyali Sokak מספר 10,Carne Restaurant ב Muallimnaci Cad מספר 17, Robelyu ב Omerpasa Cad מספר 38/1, ו Toda Et Lokantasi ב Omerpasa מספר 63. באי Buyucada מומלץ: Buyukada daki tek ו- Café Buyukada, בשני המקומות -הממוקמים בנמל- האוכל כשר.

אין צל של ספק שמי שמשתעמם באיסטנבול, זה רק כי בחר להשתעמם! באזור Beyoglu , אזור האוניברסיטה, יש מגוון רחב של ברים מועדונים מודרניים.

איסטנבול זו עיר מתאימה ביותר כדי לעשות קניות, וגם אם רוב האנשים חוטף כל הבא ליד כולל חיקויים, חובה לציין שהמוצרים המקומיים מעבודות יד הם יפים ביותר ומחירם לא גבוה. בבזאר הגדול צריך לבדוק את השטיחים הפרסיים, מדהימים וזולים, והמוצרים מבד רקום בעבודת יד הם יוצאים מן הכלל.

הפתרון לעייפות הכרוכה ביום תיירותי עמוס הוא מסג' במאם. מומלץ החמאם סמברליטה שנבנה בשנת 1584 או חמאם Suleymaniye, העתיק ביותר בעיר, משנת 1492, האחרון הוא עבור נשים וגברים יחד.